12月9日，会理市委常委、政法委书记石继运到会理第一中学（景庄校区）督导调研食品经营B级市场主体落实食品安全“两个责任”、疫情防控等工作。

　　督导中石继运详细了解了学校食堂管理、学生用餐环境，是否建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，是否建立健全进货查验、过程控制、出厂检验等制度，是否落实信息记录，食品加工是否规范，餐具、饮具是否按照要求进行消毒，校园作为重点场所如何落实常态化疫情防控等情况。石继运对会理一中食品安全工作的各项措施落实给予了肯定。

　　石继运强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康，甚至生命安全，要建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，落实好主体责任，结合实际制定方案，细化任务分工，落实责任到人。要加强食品安全宣传教育，定期开展食品安全事故应急演练，切实提高广大师生食品安全风险防范意识和能力。要加强从业人员管理，建立健康管理档案，确保学校食堂从业人员必须健康上岗。要强化食品加工各个环节的监督检查，确保原料清洗、生熟分开、荤素分开、食品存放、添加剂使用、餐具消毒等各环节符合规范要求。要强化食材原料供货单位的监督检查，确保经营资质、经营条件、从业人员管理、经营过程控制、经营食品质量安全等符合要求，从源头上把好食品安全关。相关部门要提高政治站位，把学校食品安全作为履职尽责的头等大事、要事来抓，学校对于监管部门指出的食品安全隐患要立查立改，严防食品安全风险，共同营造安全的校园环境。

　　来源：会理市委政法委